SHMS瑞士酒店管理大学校友Thai Son Le在25岁时已经是一家美食中心的店主和创始人，该中心在越南是一家颇受欢迎的休闲连锁餐厅。同时，Thai Son Le也是越南著名文化娱乐公司Connected Agency的总经理，他们在当地筹办了许多好玩的音乐节。

这些成就都是从他四年前向家人借款、创立一家餐厅开始的。现在，Son Le建立了自己的餐饮王国，在越南七个不同城市开设了29家分店，同时涉猎越南的娱乐行业，取得了不凡的成就。

“我一直对餐饮和娱乐行业十分着迷，因为它们都能给人们带去幸福和快乐。”

为什么会想开设美食中心呢？

由于频繁地出差到世界各地，我发现人们非常喜欢在美食中心用餐，特别是在新加坡，泰国和中国等国家。美食中心里有各种各样的食物，人们可以选购多种不同类型的食物，并和家人朋友一起分享。

我非常认同这种全新的饮食理念，并想把它带到越南。越南也在高速发展当中，随着更多的人工作越来越繁忙，他们的用餐时间也会逐渐减少。

“因此，经过10个月的详细研究，提交了无数可行方案后，我创立了专注于面食，泰式火锅和烤肉类的美食中心。 在2016年，我和合伙人与国外一家投资机构成功达成融资交易，其注入的资金使我们迅速扩张。”

你对美食中心的下一步发展计划是什么？

完成了在两年内将业务扩展到七个城市29家分店之后，我们现在的重点是进行系统升级，提高我们分店的效率。今年，我们将会新开9家分店，同时推出主打韩国牛排的全新系列连锁店。

“我的目标是成为一个跨界企业家，这是我在瑞士求学时期就有的梦想。朝着这个目标，我学会了解不同的趋势，文化和接受不同的体验，还从很多重要的人生经历中得到启发，增强了自信心；让我开始相信，只要我竭尽全力，就可以实现任何我想做的事情。”

跟我们说说更多关于Connected Agency的情况吧?

Connected Agency成立于2013年，现在已经是越南知名的音乐节组织者，同时也是推动本国电子舞蹈音乐（EDM）场景发展的倡导者之一。我们每年组织三到四个大型音乐节，每场活动都有超过10万人参加。

在瑞士留学期间，我还游历了其他欧洲城市，观摩过很多舞蹈音乐节，包括Tomorrowland，Ultra和Electric Daisy嘉年华。这种舞蹈音乐节的趋势在亚洲刚刚兴起，我认为这个行业在越南非常有发展潜力。2017年，我决定投资Connected Agency，并加入该公司初次担任餐饮部总监。现在，我作为总经理与其他董事会成员一起管理这家公司，我们的愿景是为越南引进更多高素质的全球知名DJ和音乐艺术家，并成为艺人管理行业中值得信赖的合作伙伴。

你的企业面临最大的挑战是什么？

从创业的第一天起，我面临的最大挑战一直都是如何吸引和聘用合适的员工。有时我们成功找到了优秀的员工，但他们收到更好的职位邀约时，很快就会离开我们；而另一些人则没有足够的工作激情在快节奏的创业环境中茁壮成长。我认为这是很多企业都面临的挑战，但作为创业者，我们必须适应不同的情况。

对其他新晋企业家有何建议？

要仰望星空，也要脚踏实地，踏实走好每一步，以到达你的目的地。要保持耐心，同时要有坚强的意志和决心走过充满挑战的初创时期。