受访校长：Dr. Dominic Szambowski SHMS瑞士酒店管理大学 校长
个人履历：悉尼大学教育学 博士
SHMS瑞士酒店管理大学 校长
悉尼国际管理学院 首席执行官兼院长
BERJAYA大学酒店学院 副院长
INTI国际学院 院长兼首席执行官
采访校友：Feng Wang, Class of 2004，SHMS北京丽晶酒店&北京丽亭酒店市场传讯总监
就职履历：北京丽晶酒店&北京丽亭酒店 市场传讯总监
北京首北兆龙饭店&北京望京凯悦酒店 市场传讯总监
北京丽都皇冠假日酒店 市场传讯总监
北京首都机场朗豪酒店 公关总监
北京方恒假日酒店 销售总监&公关经理
北京西单美爵酒店&北京华腾美居酒店 市场经理&市场总监
北京万丽酒店 市场主任&市场经理
主持人：Ariel Li Class of 2015，CRCS
北京王府井文华东方酒店 市场传讯经理
“Energy”成就快速发展的中国
当谈到此次中国之行的感受，Dominic校长感叹到中国是个充满“Energy”的国家。从款待业的发展上看，中国有着有数以千计的五星级酒店，行业发展速度快、潜力巨大，是个充满“Energy”的市场，因此也是他在疫情过后最想到访的国家。
而SHMS瑞士酒店管理大学，作为在QS世界学科排名前三，瑞士第二的款待业教育学校，Dominic校长相信中国经济的高速发展和款待业的蓬勃发展，意味着中国需要优质的款待业教育为行业输送大量高品质的人才。“来到SEG旗下四校读书的中国学生都有着突出的表现，所以我这次我专门应邀访问了相关学校，比如复旦大学、华东师范大学等十余所高校”，Dominic校长分享道，“有些学校有很强的学术实力，有些则是旅游业背景深厚，还有些专注于基础教育和职业发展方面，各有所长，我们也与很多高校达成了战略合作，将会共同培养优秀的复合型人才”。
中国款待业及款待业教育的快速复苏
对于款待业来说，疫情是绕不开的话题，三年的疫情大考，反而映衬了现在的快速恢复。而中国款待业及款待业教育在疫情后的快速恢复，也让Dominic校长为此津津乐道，“我此行到访的所有学校都热情地接待了我，并且都有着完善的接待流程和规范，这相比于之前的封闭式管理，已经完全恢复了正常的秩序”。
当谈到款待业的快速复苏，Dominic校长和两位校友都深有感触。“疫情时，大家都一度认为这是款待业的末日”，Dominic校长感慨道，“但随着越来越多的人开始尝试适应大环境的变化，现在我们可以说，中国的款待业已经全面复苏了”。“即使我在北京已经生活和工作了这么久，仍然无法想象新冠疫情仅仅过去了三个月”，Feng激动地说道，“有时甚至会觉得一切好像从未发生过”。
瑞士款待业传统教育的传承与创新
作为SEG瑞士教育集团的优秀毕业生代表，Feng与Ariel都对于SEG培养学生前瞻性与创新性思维、理论与实践相结合的教育模式赞不绝口。“我非常感谢在SHMS学习的日子，她教会了我什么是真正的款待业”，Feng对此感触颇深，“实习才是真正能够教会我们如何在工作中”from Zero to Hero “的”。而Ariel更是把瑞士当作自己的“第二故乡”，“瑞士位于欧洲的中心，独特的地理位置让我有机会去到很多国家，这样的经历也帮助我在工作中更好地理解不同国家的习俗和文化”。Dominic校长也谈到，SHMS秉承瑞士传统款待业教育精髓和国际化创新经验，十分重视基础技能的培养，让学生在完全掌握传统款待业的知识与技能后，再引导他们学会打破传统的思维方式，不断推陈出新。
持续努力是成功的关键
