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一年制/两年制硕士课程 MIB/MSc

瑞士酒店管理大学提供一年制及两年制硕士课程,酒店管理或相关专业的本科生可申请一年制硕士课程,而两年制硕士课程面向所有专业的学生。本课程在中心校区进行,学校拥有新颖的现代化设施,包括图书馆、学习室以及 Spa 水疗中心等,并且经常让学生自主筹备各类宴会活动,为他们提供不同的实操锻炼机会,以考核他们的组织策划能力。而全球带薪实习为学生累积酒店或相关行业的海外经验,是学生通往世界各行业发展的捷径。

 
开学时间:每年2月、9月 (2015年9月7日、2016年2月8日、2016年9月5日)

   

PGD及硕士学生在Leysin中心校区上课

 
两年制硕士课程的第一年(即一年制研究院文凭PGD课程)
国际酒店管理、酒店运作管理、项目管理
本课程指导酒店各部门的运作与行政管理、会展项目知识,适合有志于在酒店及相关行业发展的跨专业学生入读。学生获得研究院文凭后,可选择在酒店、旅游、会展及奢侈品企业等就业或继续入读第二年的硕士课程。

上半年  在校学习(中心校区,选其中1个专业方向)

方向1:国际酒店管理

餐饮部生产与服务理论           餐饮部管理             餐饮部成本控制           客房及水疗中心管理         

前台部管理(OPERA系统)       财务会计                 市场管理                     人力资源管理

收益管理策略                         行业调研与报告       项目管理                     酒店设施设计与管理                           

职业发展规划                         二外(法语、德语)

 

方向2:酒店运作管理

餐饮部生产与服务理论          餐饮部生产实操           餐饮部服务实操           餐饮部管理        

餐饮部成本控制                     酒类及酒吧管理           房务部管理                  房务部运作      

前台部运作(OPERA系统)      客房及水疗中心管理    宴会及会展管理           人力资源管理

职业发展规划                         二外(法语、德语)
 

方向3: 项目管理

餐饮部生产与服务理论          餐饮部管理                  收益管理策略            人力资源管理

酒类及酒吧管理                    宴会与会展项目           项目管理                   行业调研与报告

会展市场研究                        客房及水疗中心管理    项目策划                  项目方案管理

职业发展规划                        二外(法语、德语)       

               

方向4: 餐饮企业管理

客房及水疗中心管理           餐饮研究                    餐饮理论与实操                        项目策划 

项目运作                            餐饮部成本控制          餐饮设施设计与管理                 餐饮运作系统

餐饮管理                            人力资源管理              服务理论与实操                        酒类文化

职业发展规划                     二外(法语、德语)    

 

下半年 带薪实习

瑞士或海外4~6个月的带薪实习

获得瑞士研究院文凭 Swiss Postgraduate Diploma in Chosen Specialisation*
*可选专业方向:国际酒店管理Hotel Management, 酒店运作管理Hotel Operations Management,
                          项目管理Events Management

 

两年制硕士课程入学要求 一年制研究院文凭PGD课程入学要求 
1. 本科毕业
2. 大学在校成绩平均分70分以上
3. 雅思 5.5分 或托福71分以上
注:本科生完成第一年后,可选择直接就业或继续入读硕士课程的第二年
1. 大专毕业
2. 大学在校成绩平均分70分以上
3. 雅思 5分或托福61分以上
注:大专生完成第一年后,可直接就业。如符合英文及学术条件者,可申请入读第二年的硕士课程 

  

两年制硕士课程的第二年(即一年制硕士课程)
硕士课程的第二年主要结合小组团队合作和酒店真实案例研究,进一步提升学生的分析策划、行政管理及处事能力,激发在酒店及相关行业的领导潜能。学生可根据个人职业发展规划,选择合适的硕士方向。
 

选择 1:瑞士国际商务与款待业(酒店、旅游度假及水疗)管理硕士学位
              Swiss Master of International Business in Hotel, Resort and Spa Management(MIB)

本课程实用性强,符合了酒店管理人才的需要,适合敢于挑战、立志于成为更加出类拔萃的人才,或希望为未来管理工作做好充分准备的学生。为迎合课程需求,学校新建了一座现代化Spa中心,由行业经验丰富的老师指导学生从实践中探究学习、总结管理经验,使他们逐步学会市场革新战略,并从亲身模拟练习中提前感受未来工作的场景。如今,课程已获得众多酒店管理权威专家及Savoy Hotel、Fairmont、Swissotel 和 Raffles Groups等著名国际酒店的认可,并与洲际酒店集团等开展学术合作。

上半年 在校学习

度假村餐饮运作管理             全球款待业发展趋势              跨多文化沟通管理             国际商务领导技能
水疗会所运作管理                 电子商务营销                        运营及项目管理                 瑞士酒店管理体验
水疗会所管理                        度假村及水疗会所策划          水疗会所财务与零售管理
                                                         
                                          

下半年 带薪实习
瑞士或海外4-6月的带薪实习


选择 2:瑞士国际商务与餐饮企业管理硕士学位
              Swiss Master of International Business in Food & Beverage and Restaurant Management(MIB)

本课程让学生更深入地了解现代餐饮行业的需求,从企业管理者的角度掌握实际运营的知识和技巧,领悟行业发展的趋势,为以后投身于餐饮企业管理做好充足的准备。

上半年 在校学习

国际商务领导技能            餐饮企业项目                 餐饮质量及价值管理              餐饮企业管理现代趋势
电子商务营销                   跨多文化沟通管理           瑞士酒店管理体验                 餐厅财务及收益管理
餐厅及厨房运作管理        可持续餐饮管理          
                                                         
                                          

下半年 带薪实习
瑞士或海外4-6月的带薪实习


选择 3:国际款待业管理理科硕士位             

              Master of Science in International Hospitality Management (MSc)

本课程与学术伙伴英国德比大学合作,旨在培养学生在酒店相关行业方面的批判性分析、决策能力,及激发学生的创造性思维。学生需进行独立性课题研究,以锻炼和提高在全球化就业趋势下应对困难和挑战的能力。

上半年 在校学习

运作管理                        策略方向研究                项目管理                  国际商务领导能力

可持续管理系统             高级商务咨询技巧         社交媒体管理           收益管理策略

服务体验战略性设计      风险与不确定性危机管理 


下半年 独立课题研究(可同时选择带薪实习)

学生可选择撰写一份15,000~20,000字左右的毕业论文或商务综合策划方案。

 

一年制硕士课程入学要求
1. 已获得瑞士研究院文凭PGD 或 酒店/旅游管理相关专业的学士学位
2. 大学在校成绩平均分70分以上
3. 雅思 5.5 ~6分或托福71-79分以上
4. 4个月酒店相关工作经验

 

点击了解入学申请流程

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