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三年制本科课程 BA (Hons)

国际酒店管理、酒店项目管理、项目管理
 
SHMS瑞士酒店管理大学的本科课程采取理论与实践结合的教学模式,旨在培养学生成为具备专业素养和国际视野的高端酒店人才。课程涵盖酒店的运作及行政管理知识和实务操作,同时结合工商管理和新兴的会展项目课程。学校由瑞士五星酒店改造,使学生从入学那天起,就以酒店人的角色学习和生活,将知识真正运用到实际中。另外,带薪实习可选择在瑞士、美国、英国、澳洲、迪拜、马尔代夫、毛里求斯、葡萄牙等世界各地进行,是学生通往海外国家就业发展的重要途径。
 
开学时间:每年2月、9月  (2015年9月7日、2016年2月8日、2016年9月5日)

 

本科第一、二学年在Caux五星校区上课

 

本科第三学年在Leysin中心校区上课

 
 
第一学年     餐饮部运作与管理
学期一 在校学习
餐饮部生产理论与实务         餐饮部服务理论与实务               餐饮管理                            餐饮部成本控制
酒类及酒吧管理                    款待业研究                                 基础会计                            信息系统
个人发展规划及沟通技巧      行业培训                                 二外(法语、德语)
学期二 实习
瑞士或海外4~6个月的带薪实习     
第二学年    房务部运作与管理
学期三 在校学习 
前台部运作(OPERA系统)               前台部与客房部管理               房务部管理与运作               管理原则
项目管理入门                                 
宴会及项目管理                       旅游观光地理学                  市场营销                           
财务会计                                        
商务沟通                                  二外(法语、德语或西班牙语)
学期四 带薪实习
瑞士或海外4~6个月的带薪实习

第三学年   (中心校区) 国际酒店管理/酒店与项目管理         
 
               (学生可以选在在学期五与学期六之间进行半年全球带薪实习)

学期五 在校学习

A:公共课程(9门)
款待业经济学          市场管理               人力资源管理          管理会计
独立调研策划          
收益管理策略        项目管理                 

职业发展规划          二外(法语、德语或西班牙语)

B:专业课程(选1个方向,各2门)

B1:国际酒店管理(A+B1)
 
跨文化沟通             酒店设施设计与管理
B2:酒店及项目管理(A+B2)
项目策划                 项目组织

B3:项目管理(A+B32)
项目策划                 项目运营

 

学期六 在校学习 (A+B)

A:公共课程(4门)
战略管理                  独立课题研究            

跨文化管理与领导        当代行业趋势研究   


B:专业课程(选1个方向,各3门)

B1:国际酒店管理(A+B1)
 
餐饮业发展                人力资源管理和经营战略           国际度假村及水疗中心管理
B2:酒店及项目管理(A+B2)
可持续项目管理         公共关系及电子营销学             国际度假村及水疗中心管理

B3:酒店及项目管理(A+B3)
可持续项目管理          会展企业与创新            国际会展管理      

获得双学士学位

瑞士酒店管理大学荣誉学士学位   Swiss Bachelor of Arts (Honours) in Chosen Specialisation*, SHMS
英国德比大学荣誉学士学位        British Bachelor of Arts (Honours), University of Derby
可选专业方向:国际酒店管理 Hospitality Management, 酒店与项目管理 Hospitality and Events Management
 
备注:完成前两年课程,获得瑞士酒店运作管理文凭  Swiss Diploma in Hotel Operational Management

          完成前两年半课程,获得瑞士酒店管理高级文凭 Swiss Higher Diploma in Selected Major*

         *英国的荣誉学士学位将根据学术需求而调整,请学生以实际情况为准

 

入学要求
1. 年满 17 周岁
2. 高中毕业或同等学历水平
3. 高中在校成绩(平均分70分以上)
4. 雅思5分或托福61分以上
5. 如非应届毕业生,须提供毕业后的其它在校证明或工作证明
注明:如申请者的大学在校成绩或雅思未达要求(除了以上的总分要求,雅思单科要求不低于5.0),学校将根据学生的具体情况,安排学生入读1到5个月不等的语言班。

     

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