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SEG 瑞士酒店管理教育集团的酒店管理教育得到业界的广泛好评,因此,每年都有酒店及相关行业的高层管理者前往 SEG 教育集团进 行深造。这些高层管理者不乏来自中国地区的酒店业界高层以及酒店管理教育界的学者教授。这些酒店管理教育界的专家教授前往SEG 教育集团修读 "瑞士酒店管理专家培训证书 (Professional Certificate of Swiss Hospitality Connoisseur)" 课程,除了达到更新自身国际酒店业界信息外,更重要一点是他们希望能够切身体会瑞士成功的酒店管理教育,以便借鉴经验,改良国内酒店管理教育体制。


曾经参与这个课程的酒店管理教育界学者教授分别来自瑞士 MRK 国际酒店管理学院,华侨大学旅游学院,四川大学锦城学院,重庆文理学院,大连外国语学院,四川锦城实业发展有限公司等等…… 以下是这些学者教授修读课程及参观学院后的对瑞士酒店管理教育的评价。

 

 

华侨大学旅游学院 郑向敏 教授、院长

IHTTI 校区的课程设置相对比较综合,学生可以在此环境学到商科和管理学科的综合知识,并能得到较高层次的酒店管理培训。教学区的教学设施和实践训练设施也非常好,生活条件极佳,学生能在此校区得到较好的的理论学习和实践训练。瑞士酒店管理教育重视实践训练与理论学习的结合与提升。IHTTI 提供给学生优良的生活环境和条件,以及先进、齐全的实践教学环境条件是中国院校不能比拟的。
 

 

四川锦城实业发展有限公司 张宇 董事、总经理

SHMS Leysin 有独特的地理位置。依山而建,邻近高山滑雪场,环境优美,自然幽静,是典型的瑞士风格。学校学生举止优雅得体,课程注重操作性,学校本身就是酒店,设施完备。学生自然进入主客体角色,非常有效、成功。
 

 

 

大连外国语学院 国际交流处 石晓杰 处长

我对 SHMS Caux 校区的印象非常深刻。学习环境优美舒适,学生会对未来的工作环境充满期待,对自身的修养、良好的举止礼仪有很大的帮助,住宿条件优越,课程设置科学合理,注重传统于现代需求的结合,教学设施完善,教育环境优秀。学生在学校的学习生活,不仅对自身学业有提高,同时对自身的行为能力也会有提高。学校对学生全方位的能力培养,将有助于未来的业务行为的提高。

 

 

 

四川大学锦城学院 国际交流处 王維成 主任

   
IHTTI 处于人口较为集中的城市,生活设施更为完善的城市中心地区,虽然学校规模比较精致,但其特色仍能让人觉得麻雀虽小,五脏俱全。其教学设施、学习环境、课程设置与学生住宿条件都是较为优秀,是学生体会瑞士酒店管理教育的良好选择。中瑞酒店管理教育之间最大差别既在于瑞士更注重理论与实践的结合,并且先实践,后理论,在有实践的感性认识基础之上再升华至理论的学习与体会,故具有说教式教学模式所无法达致的优势。并且,学生在学习生活过程中被严格要求注意生活的不同细节之处,对于学生良好生活、学习习惯的养成有很好的作用。

 

 四川大学锦城学院 李家利 教授

SHMS 学习环境优美,学生住宿、教学设施完善、先进,是国际一流顶尖的条件,是培养国际一流酒店管理人才的学校。学校具有世界一流的餐饮技术,不仅把东西方的餐饮特点融入美食中,而且还把低温技术用在餐饮上,具有国际一流的水平。学校的教学系统化、规范化、标准化。学生在学习期间理论与实践相结合,既做学生,又做客人,可以从客人的角度体会如何为客人服务,从服务的角度让客人更加满意。SHMS 有一个极好的学习环境,学生在这里享有的是五星和超五星的服务。

 

 

重庆文理学院 黎明 常务副院长

HIM 坐落在美丽的蒙特勒市中心,那里有美丽的湖光山色,学生的生活非常方便。学生除了与同学的交流之外,与社会的交流和结合更为广泛和密切。此外,HIM 的专业设置更为丰富一些,除了酒店管理专业以外,还有工商管理专业,由此避免了专业设置的单一性,是学生的融合更利于人才的培养和成长。另外,学校要求学生从实践—理论—实践—理论,课程设置十分注重实践技能,实践教学的比例相当大。此外,让学生注重每一个环节和整个酒店管理全过程的实践,辅之以理论与人文修养,HIM是真正培养酒店管理人才的地方。

 

 

 

   
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